Con nuestro lomo de cerdo criado en Jaén, elaboramos esta receta tradicional de lomo de orza al estilo de Jaén. Este plato nos traslada a los tiempos en que, tras la matanza y debido a la gran cantidad de carne obtenida, se conservaba en aceite.

Ingredientes:
Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén, vino, comino, pimienta negra en grano, pimienta negra molida, romero, tomillo, orégano, pimentón dulce, sal, ajo granulado, ajo fresco y laurel.

Alérgenos:
Puede contener trazas de gluten.